Lepszego sernika nigdy nie jadłaś...

SERNIK Z PIANKĄ:

Składniki:

ciasto:
1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru
1 jajko
1 plaster margaryny ok 1cm
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenie
szczypta soli

masa serowa:

1 kg sera
1 szklanka cukru
2 całe jajka
4 żółtka
cukier waniliowy
1duży lub dwa małe budynie śmietankowe lub waniliowe
0,5 szklanki oleju
2,5 szklanki mleka

pianka:

4 białka
kisiel dowolnego koloru ( u mnie truskawkowy)
3/4 szkl cukru

Przygotowanie:

Ciasto: ze wszystkich składników zagniatamy ciasto, wylepiamy blachę posmarowaną margaryną i oprószoną bułką tartą.
Masa serowa: do sera dodajemy po kolei wszystkie składniki dokładnie mieszając na samym końcu olej i mleko. Masa serowa jest bardzo rzadka ale właśnie taka ma być. Wylewamy ją na ciasto. Pieczemy 55-60 minut w 170 st.
Pianka: z 4 białek ubijamy sztywną pianę dodając 3/4szklanki cukru i 1 kisiel. Ubitą pianę wykładamy na ciasto i wstawiamy jeszcze na 7-10 minut do piekarnika.